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GANESHA BADEN BADEN
Vorspeisen
Suppen
Salate
Tandoori Khajana
Biryani
Hähnchenfleischgerichte
Lammgerichte
Vegetarische Gerichte
Garnelengerichte
Knusprige Entengerichte
Brote
Beilagen
Desserts
Vorspeisen
Alle Vorspeisen werden mit drei verschiedenen Dips serviert.
Vegetable Pakora
frittiertes Gemüse mit Kichererbsenmehl umhüllt
6,50 €
Paneer Pakora
hausgemachter frittierter Frischkäse mit Kichererbsenmehl umhüllt
7,50 €
Chicken Pakora
frittiertes Hähncehnfleisch mit Kichererbsenmehl umhüllt
7,50 €
Onion Ringe
frittierte Zwiebelringe mit Kichererbsenmehl umhüllt
6,90 €
Jheenga Pakora
frittierte Garnelen mit Kichererbsenmehl umhüllt
8,50 €
Gemischte Pakora (für 2 Personen)
• Vegetable Pakora
• Paneer Pakora
• Chicken Pakora
• Onion Ringe
11,00 €
Chicken Tikka
mit in Joghurt mariniertes Hähnchenbrustfilet, am Spieß im Tandoor gegrillt
7,50 €
Vegetable Samosa (2 Stück)
mit Kartoffeln, Erbsen, Cashewkernen und Gewürzen, in Kichererbsenmehl ausgebacken und mit Blätterteig umhüllt
7,00 €
Suppen
Jhinga Suppe (scharf)
scharfe Suppe mit Linsen, Reis und Garnelen
6,50 €
Dal Suppe
Linsensuppe nach Mumbai Art, mit erlesenen Kräutern
5,50 €
Tomatensuppe
nach Art des Hauses
4,90 €
Malkatani Suppe (scharf)
scharfe Suppe mit Reis, Linsen und Hähnchenfleisch
5,90 €
Chicken Suppe
Hühnersuppe nach Art des Hauses
6,50 €
Salate
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl zubereitet.
Salat Ganesha
gemischter Salat mit gegrillten Garnelen, Mais, Käse und Knoblauchbrotrolle
10,50 €
Salat Namaste
Salat mit gegrillten Hühnerbruststreifen, Champignons, Mais und Knoblauchbrotrolle
9,50 €
Gemischter Beilagensalat (klein)
6,90 €
Salat Punjabi
Salat mit Seek Kebab, Mango, Papadam, Gurken, Tomaten und Knoblauchbrotrolle
10,50 €
Salat Jaipuri
Salat mit Kichererbsen, hausgemachtem Käse, Kartoffeln, roten Zwiebeln, Tomaten, Gurken, indischen Gewürzen (Chat Masala) und Knoblauchbrotrolle
10,50 €
Tandoori Khajana
Alle Gerichte werden mit Naan und Sauce serviert.
Chicken Tikka Tandoori
mit Hühnerbruststücken am Spieß, im Tandoor gegrillt
16,00 €
Achari Chicken Tikka (scharf)
mit Hühnerbruststücken, Knoblauch und Mixed Pickles am Spieß, im Tandoor gegrillt, dazu scharfe Sauce
17,00 €
Lamm Tikka Tandoor
mit Lammfleisch am Spieß, im Tandoor gegart
19,90 €
Jhinga Tandoori
mit Garnelen, mariniert nach Art des Hauses, im Tandoor gegrillt
23,00 €
Tandoori Mix Grill
mit verschiedenen Tandoorspezialitäten - Hühnchen, Lamm und Garnelen
22,50 €
Paneer Tikka
mit hausgemachtem indischen Käse, mariniert in Joghurt und Gewürzen, gegrillt
18,50 €
Seek Kebab
mit frisch gehacktem und gegrilltem Lammfleisch, mit Knoblauch, TOmaten, Ingwer und Koriander
20,50 €
Haryali Malai TIkka
mit mariniertem und gegrillten Hühnerfleisch, in Spinat-, Minze- und Koriandersauce
22,50 €
Biryani
Alle Gerichte werden mit Reis zubereitet und mit einer Sauce nach Wahl serviert.
Chicken Biryani
mit Hähnchenfleisch
16,00 €
Lamm Biryani
mit Lammfleisch
17,90 €
Namaste Biryani
mit Lammfleisch, Hähnchenfleisch und Garnelen
18,90 €
Vegetable Biryani
mit verschiedenem Gemüses
14,90 €
Hähnchenfleischgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert und Hähnchenfleisch zubereitet.
Chicken Curry
mit einer milden Currysauce
13,00 €
Chicken Karahi
mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, mit gemahlenen Gewürzen gekocht
14,90 €
Chicken Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln und sehr scharfen CUrrysauce
15,50 €
Chicken Korma
mildes Hähnchencurry, gekocht mit einer Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen
15,00 €
Chicken Tikka Masala
mit Hähnchenfleisch, gegrillt in einer orientalisch gewürzten Sauce mit Kräutern
15,50 €
Chicken Palak
mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat, nach nordindischer Art
15,50 €
Butter Chicken
mit gegrilltem Hähnchenfleisch und einer cremigen Sauce aus Sahne, Cashewkernen, Curry und Tomaten
15,90 €
Chili Chicken (scharf)
mit frischer Paprika, Peperoni, Zwiebeln und süß-scharfer Sauce
15,50 €
Chicken Madras (pikant)
mit Curry, pikanter Sauce, Kokosmilch und Champignons
15,50 €
Chicken Nilgiri (scharf)
mit Spinat, Kokosmilch, Minze und Currysauce
15,50 €
Chicken Mango
mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce
15,50 €
Chicken Dhansak (mittelscharf)
mit Linsen, Gewürzen und mittelscharfer Currysauce
15,50 €
Banana Chicken
mit frischer Bananen-Safran-Cashewnusssauce
15,50 €
Chicken Jalfrezi (scharf)
mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert, gebraten mit frischen Tomaten, Zwiebeln und grünem Chili
16,00 €
Chicken Malai
mit Sahne, schwarzem Pfeffer und gemahlenen Gewürzen
15,90 €
Lammgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert und mit Lammfleisch zubereitet.
Lamm Curry
mit milder Currysauce
14,50 €
Lamm Korma
mildes Lammcurry, gekocht in einer Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen
16,50 €
Lamm Karahi
gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen
16,80 €
Lamm Palak
mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Spinat, nach nordindischer Art
16,50 €
Lamm Madras (scharf)
mit pikanter Currysauce, Kokosmilch und frischen Champignons
16,50 €
Lamm Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln und scharfer Currysauce
16,50 €
Lamm Tikka Masala
gegrillt in orientalischer gewürzter Sauce mit Kräutern
17,50 €
Mix Karahi
mit Hähnchenfleisch, Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen
17,50 €
Lamm Dhansak (mittelscharf)
mit Linsen, Gewürzen und einer mittelscharfen Currysauce
16,90 €
Lamm Nilgiri
mit Spinat, Kokosmilch, Minze und Currysauce
16,70 €
Lamm Bhindi
mit frischem Okragemüse, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen
16,90 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Mix Vegetable
mit frischem Gemüse, frischem Koriander und erlesenen Gewürzen, nach nordindischer Art
13,50 €
Tarka Dal
Linsen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch, nach nordindischer Art
13,90 €
Vegetable Korma
mit frischem Gemüse, gekocht in einer Sauce aus Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen
14,50 €
Chana Masala Aloo
Kichererbsen, zubereitet mit Kartoffeln, frischen Gewürzen und Kräutern
14,90 €
Palak Paneer
hausgemachter Käse, geschmort mit Spinat und feinen Gewürzen
14,90 €
Karahi Paneer
hausgemachter Käse, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Peperoni, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen
15,00 €
Chili Paneer (scharf)
hausgemachter Käse mit Chili, Paprika, Zwiebeln und süß-scharfer Sauce
14,50 €
Matter Paneer Aloo
hausgemachter Käse, gebraten mit Erbsen, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Gewürzen
13,90 €
Aloo Palak
Kartoffeln mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Spinat und Gewürzen, nach nordindischer Art
12,50 €
Dal Makhani
mit schwarzen Linsen, Butter, Sahne, Tomaten und Gewürzen
13,90 €
Vegetarian Kofta
Gemüsebällchen mit Tomaten, Zwiebeln und indischen Gewürzen gebraten
14,50 €
Bhindi Masala
mit frischem Okragemüse, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen
14,50 €
Garnelengerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert und mit Garnelen zubereitet.
Jheenga Curry
mit milder Currysauce
17,50 €
Jheenga Palak
geröstet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat, nach nordindischer Art
18,90 €
Jheenga Karahi
mit Paprika, Peperoni, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen
18,50 €
Jheenga Chili (scharf)
mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln und süß-scharfer Sauce
18,50 €
Jheenga Madras (scharf)
mit pikanter Currysacue, Kokosmilch und Champignons
18,50 €
Jheenga Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln und Currysauce
18,50 €
Jheenga Masala
mit orientalisch gewürzter Kräutersauce
18,50 €
Jheenga Mango
mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce
18,50 €
Jheenga Korma
gekocht in einer Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen
17,90 €
Knusprige Entengerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert und mit knuspriger Ente zubereitet.
Ente Karahi
mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und gemahlenen Gewürzen
17,50 €
Ente Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln und scharfer Currysauce
17,50 €
Ente Korma
gekocht in einer Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen
17,50 €
Ente Tikka Masala
in einer orientalisch gewürzten Sauce mit grünen Kräutern
17,90 €
Ente Palak
mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat, nach nordindischer Art
17,50 €
Ente Butter
in einer cremigen Sauce aus Sahne, Cashewkernen, Curry und Tomaten
17,90 €
Ente Sabji
mit frischem Gemüse und Gewürzen
17,90 €
Ente Dhansak (mittelscharf)
mit Linsen, Gewürzen und mittelscharfer Currysauce
17,50 €
Ente Mango
mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce
17,50 €
Brote
Papadam
knuspriges Brot aus Linsenmehl
2,50 €
Naan
indisches Fladenbrot aus Hefeteig
3,50 €
Butter Naan
indisches Fladenbrot aus Hefeteig mit zerlassener Butter
3,90 €
Tandoori Roti
indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl
2,50 €
Keema Naan
Fladenbrot, gefüllt mit Hähnchen- und Lammhackfleisch
4,50 €
Garlic Naan
indisches Fladenbrot mit Knoblauch gewürzt
3,90 €
Paneer Naan
indisches Fladenbrot mit hausgemachtem Käse gefüllt
4,50 €
Namaste Naan
indisches Fladenbrot mit Kartoffeln, Zwiebeln und hausgemachtem Käse gefüllt
4,50 €
Pishawari Naan
indisches Fladenbrot mit Rosinen, Mandeln und Kokosnuss gefüllt
4,00 €
Veggie Naan
indisches Fladenbrot mit Gemüse gefüllt
4,00 €
Chili Naan
indisches Fladenbrot mit Chili gewürzt
3,50 €
Beilagen
Kheera Raita
Joghurt mit Gurken, fein gewürzt
4,50 €
Mix Raita
Joghurt mit Zwiebeln, Gurken und Tomaten, fein gewürzt
5,50 €
Jeera Rice
Basmatireis mit Kreuzkümmel und Erbsen gebraten
4,50 €
Desserts
Indian Paradise
hausgemachte Mangocreme mit Sahne
5,00 €
Namaste Phirny
hausgemachter süßer Reispudding mit Mandeln und Kardamom
5,00 €
Gulab Jamun
Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken
5,50 €
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